Le Guide du Rouxblard, c’est avant tout une aventure personnelle et passionnante. Moi, c'est Bastien, un amoureux de la gastronomie et de l'artisanat originaire de l’Aude et adopté par l’Ariège. Mon enfance a été bercée par la vie dans un parc touristique tenu par mes parents, où j’ai appris les valeurs du travail acharné, de l’amour du terroir et de l’esprit familial. Ces valeurs, je les porte aujourd’hui en mettant en lumière ceux qui font la richesse de notre région, qu'ils soient artisans, producteurs ou restaurateurs.

Contrairement à mes amis qui ont choisi de partir pour d’autres horizons professionnels, j’ai décidé de rester près de ma famille. J’ai travaillé à la ferme jusqu’à sa vente en 2017, où je partageais mon temps entre la cuisine aux côtés de mon père et la gestion de la vente et de l’accueil des clients.

La période Covid de 2020 a vu un regain d’intérêt pour la consommation locale et l'artisanat, mais cet élan s’est vite estompé avec le retour des consommateurs vers les grandes surfaces, délaissant nos producteurs et artisans locaux. Parallèlement, malgré une popularité croissante grâce aux émissions culinaires, le secteur de la restauration fait face à des défis majeurs, notamment en termes de recrutement et de fermeture d'établissements.

C’est de ces expériences qu’est né mon concept de "Terroir 2.0". Mon objectif est de moderniser et rendre ces métiers attractifs en utilisant des contenus digitaux pour mettre en avant les petits commerçants, artisans et producteurs. Avec Le Guide du Rouxblard, je souhaite faire découvrir et valoriser ces talents locaux à travers des reportages immersifs et authentiques, diffusés sur les réseaux sociaux pour toucher un large public.